Ingrédients
- 4 grosses courgettes
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 50 cl de lait d’avoine
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 12 plaques de lasagnes précuites
- 60 g de gruyère râpé
- Sel, poivre, muscade
- ½ bouillon cube de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C, thermostat 6.
Lavez et râpez les courgettes. Faites-les revenir dans l’huile pendant environ 15 minutes, puis laissez évaporer ou égouttez l’excédent de jus.
Incorporez les 250 g de chèvre frais aux courgettes et poivrez. Goûtez avant de saler.
Si les plaques nécessitent une précuisson, suivez les indications du paquet puis égouttez-les. Pour des plaques sans précuisson, assurez-vous qu’elles seront entièrement recouvertes de sauce au montage.
Délayez la maïzena dans une petite portion du lait froid. Chauffez le reste du lait avec le demi-bouillon cube, puis versez la maïzena délayée en fouettant. Laissez épaissir quelques minutes à feu doux. Poivrez, ajoutez la muscade et goûtez avant de saler.
Dans un plat, alternez la sauce, les plaques de lasagnes et les courgettes. Terminez par la sauce et parsemez de gruyère.
Enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 minutes si les plaques sont précuites ; pour des plaques sèches sans précuisson, suivez le temps du paquet, généralement 30 à 40 minutes. Vérifiez que la pointe d’un couteau traverse les pâtes sans résistance.
Fiche complétée par l’équipe à partir d’un carnet de recettes : les quantités proposées n’ont pas encore été testées en cuisine, n’hésitez pas à ajuster à votre goût.
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