Entrées et salades

Chèvres chauds aux poires

Name: Chèvres chauds aux poires
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 crottins de chèvre; 2 poires; 100 g de salade verte; 2 cuillères à soupe de miel; 15 g de beurre; 1 cuillère à café d’huile d’olive

4 personnes

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Illustration générée par IA : elle ne montre pas la recette réellement préparée.

Ingrédients

2 crottins de chèvre
2 poires
100 g de salade verte
2 cuillères à soupe de miel
15 g de beurre
1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation

Pelez et coupez les poires en tranches.
Faites fondre le beurre avec de l’huile dans une poêle. Faites cuire les poires à feu doux et rajoutez le miel en dernier.
Coupez les crottins par moitié et mettez-les sous le gril jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
Présentez les demi-chèvres sur des feuilles de salade, avec les poires, et versez le jus des poires et du miel sur les crottins.

Fiche complétée par l’équipe à partir d’un carnet de recettes : les quantités proposées n’ont pas encore été testées en cuisine, n’hésitez pas à ajuster à votre goût.